Er du til espresso ristede kaffebønner?

Er du til espresso ristede kaffebønner?

Espresso ristede kaffebønner.

Vores ristemester Bjørn har en speciel opvarmningsteknik der gør, at hans mørk ristede kaffebønner kan nå en enorm høj ristetemperatur uden at ”brænde” overfladen af på kaffebønnerne.

På billedet kan du se to forskellige ristninger, hvor den blanke kaffebønne er en traditionel espresso ristning og den matte er lavet med vores ristemesters specielle opvarmningsteknik. De matte kaffebønner er faktisk varmet op til en højere temperatur end de blanke.

Det er ca. et års tid siden Bjørn prøvede denne teknik af første gang og begyndte at sælge dem til kunderne. Kundernes tilbagemeldinger er forbløffende positive. Og de siger alle det samme, der er meget mere cremer på kaffen end andre espressobønner. Der skal bruges mindre eller bønnerne skal males grovere.

Han vil forsøge at forfine teknikken endnu mere i fremtiden. Bjørn anbefaler at du skal prøve Espresso Sweet Caramel. (PS den er ikke tilsat aroma, kun frisk ristede espresso kaffebønner)

bjorn

KAFFERISTERIET HEDEKAFFE APS
CAFÉ HEDEN APS
Kaferisteri med Café og Bed & Breakfast i midt i den Vestjyske natur.
Ulfborg Kirkebyvej 1  • DK- 6990 Ulfborg
CVR 37310220

TILMELD DIG VORES NYHEDSBREV

Bliv medlem af vores kundeklub i Café Heden + Hedekaffe og få gode tilbud, invitationer til arrangementer og rabatter.